学校給食食材の放射性物質測定

給食で使用する食材の放射性物質検査について

 児童生徒に、より安全・安心な学校給食を提供するため、給食で使用する食材の放射性物質の測定を行なっています。その食材を使う日の前日または当日に測定し、公表します。 

  厚生労働省の一般食品中の放射性物質新基準値は、一般食品で放射性セシウムが100Bq/kg(1キログラムあたりのベクレル量)となっています。(詳しくはこちらの「食品中の放射性物質の新たな基準値(健康増進課)」ページをご確認ください。)
  しかし、神栖市では、給食食材については1キログラムあたり25ベクレル以上検出された場合は、献立の提供を変更または中止します。
  なお、使用している測定機械は、測定の検出限界値が1キログラムあたり25ベクレルです。つまり、測定値が1キログラムあたり25ベクレル未満の場合、不検出と表示されます。
2017年4月28日

学校給食食材の放射性物質測定結果について

ご注意ください、2016年8月に新しい「第二学校給食共同調理場」が稼動し、9月から測定開始しました。
 
第一学校給食共同調理場分 当日の食材測定結果一覧
(単位ベクレル/キログラム)
測定日・場所 測定品目 食材産地 使用する日 献立名 測定結果 検出時
の対応
ヨウ素
131
セシウム134 セシウム137
4月27日
(木曜日)
【第1】
キャベツ 茨城県 4月28日 ほうれん草とハムのサラダ 不検出 不検出 不検出  

玉ねぎ

北海道 4月28日 かきたま汁 不検出 不検出 不検出  
【第1】
測定場所第一学校給食共同調理場
第二学校給食共同調理場分 当日の食材測定結果一覧
(単位ベクレル/キログラム)
測定日・場所 測定品目 食材産地 使用する日 献立名 測定結果 検出時
の対応
ヨウ素
131
セシウム134 セシウム137
4月27日
(木曜日)
【第2】
わかめ 岩手県 4月28日 かきたま汁 不検出 不検出 不検出  

にんじん

静岡県 4月28日 かきたま汁 不検出 不検出 不検出  
【第1】 
測定場所第二学校給食共同調理場 
第三学校給食共同調理場分 当日の食材測定結果一覧
(単位ベクレル/キログラム)
測定日・場所 測定品目 食材産地 使用する日 献立名 測定結果 検出時
の対応
ヨウ素
131
セシウム134 セシウム137
4月27日
(木曜日)
【第3】
ほうれん草 茨城県 4月28日 ほうれん草とハムのサラダ 不検出 不検出 不検出  

しめじ

長野県 4月28日 かきたま汁 不検出 不検出 不検出  
【第3】 
測定場所第三学校給食共同調理場
2017年4月28日

今月分の学校給食食材の放射性物質測定結果

  これまでの学校給食食材の放射性物質測定結果(4月分)(PDF 211KB) PDFファイルダウンロード

過年度の結果について

  こちらの「これまでの学校給食食材の放射性物質測定結果」ページをご確認ください。

測定について

測定作業場所について(3か所)

第一給食共同調理場

  第一給食共同調理場で使う食材を測定します。
表では「第1」と表示

JAしおさい波崎支店

  第二給食共同調理場で使う食材を測定します。
表では「JA」と表示

第三給食共同調理場

  第三給食共同調理場で使う食材を測定します。
表では「第3」と表示

測定器

  日立アロカメディカル株式会社製  食品放射能測定システムCAN-OSP-NAI外部リンク

測定の検出限界値について

  測定の検出限界値の目安は、15分間測定でおおむね1キログラムあたり25ベクレルです。検出限界値未満は全て不検出となります。なお、検出限界値は測定する食材および条件により若干の差がでます。

食品中の放射性物質の新たな基準値について

  こちらの「食品中の放射性物質の新たな基準値」ページ(健康増進課)のパンフレットなどをご確認ください。



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